珈琲豆販売でやりたいこと

delicious cookies with hot drink 喫茶店開業に向けて
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どうも、正太です。

先日、就職の面接に行くという記事を書かせてもらいましたが、その企業さんから採用のご連絡をいただきました。ありがとうございます。
ただ、正社員としてではなくパートタイマーとして採用したいと意向でした。
私がうつ病を患っているため、休みやすい環境で働いて欲しいという理由でした。
申し出は大変ありがたいんですけど、今のご時世正社員じゃないとなると少し不安もあります。もう少し悩んで結論を出したいと思います。

さて、珈琲の活動を広げるためまずは公務員を辞めたいと新年の目標でも書きましたが、着々と転職活動の方も進めております。
珈琲豆の販売ができるようになったら、やりたいことがありますので、本日はその販売計画について書いていきたいと思います。

今考えている珈琲豆の販売のターゲットは、これから自宅で珈琲を飲みたいと思っている人や最近珈琲を始められた人になります。
珈琲を始める時の障害って、器具を揃えるのが大変、珈琲豆の種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからないってところだと思うんです。
また珈琲豆がなくなってくるたびに買いに行かなければならない、ネットでポチって到着を待たなければいけないってのも面倒だと思うんですよね。

それらを解決するために、珈琲豆のサブスク契約を考えました。
まず、カルテに答えてもらいます。

  • コーヒーは手軽に飲みたい派?丁寧に淹れたい派?
  • 1日に飲むコーヒーの量は?
  • 苦味が好き?酸味が好き?
  • 色々試したいor一途に飲みたい
  • ゴクゴク飲みたいorチビチビ飲みたい
  • どっしりコクorさっぱり爽やか

などなど。
手軽に飲みたい人にはミル付きの全自動コーヒーメーカーを貸し出して、丁寧に淹れたい人にはハンドドリップの一式を貸し出します。
そしてカルテから好みの豆をショップ側で選んで、毎月決まった量の豆を送付。
豆代プラス機材のレンタル代を毎月支払いで完了という流れです。

珈琲を飲んだ感想をフィードバックすることによって好みの豆のブラッシュアップもできます。
ドリップ用の機材については例えば1年使えばそのままプレゼントもありだと思います。1年使えば次の月からは豆代だけになる仕組み。
これで珈琲人口は増えるはず。

どこかコーヒーメーカー製造の企業やドリップ用具の企業さんとコラボできないかなぁと夢見ているうさぎ珈琲でした。

今回は以上です。
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