喫茶店開業に向けて 珈琲豆販売でやりたいこと
どうも、正太です。
先日、就職の面接に行くという記事を書かせてもらいましたが、その企業さんから採用のご連絡をいただきました。ありがとうございます。ただ、正社員としてではなくパートタイマーとして採用したいと意向でした。私がうつ病を患っ...
喫茶店開業に向けて
喫茶店開業に向けて 
うつ病 就職面接に行ってきます。
どうも、正太です。
正月に実家に帰省していたのですが、親戚や友人からコーヒー豆を販売してくれとの注文がたくさん入り、ありがたいことです。コーヒーにこだわりが強い私にとっては新鮮な豆でコーヒーを淹れたいので焙煎日はコーヒー豆を買う上で...
喫茶店開業に向けて カフェ営業に向けた準備
どうも、正太です。
今日から新年の挨拶のため実家に帰ります。大阪から兵庫なのであまり遠くはありませんが、ここのところずっと自宅にこもって生活していたので、楽しみ半分、心身への負担の心配半分といったところでしょうか。まぁ、なんにせよ楽...
うつ病 令和２年を振り返って
どうも、正太です。
新年明けましておめでとうございます。いつもなら年末年始と忙しかったりするのですが、今年はコロナの影響もありあまり外出する気になれず、家でゆっくりまったりと過ごしております。ADHDで頭がいつも多動状態であれこれ思...
喫茶店開業に向けて 令和３年の抱負
どうも、正太です。
今年は忘年会も新年会もなくてホッとしています。大衆居酒屋とかでやる忘年会や新年会をはじめとする飲み会って苦手なんですよね。マルチタスクができないので喋りながら食うってのができないし、雑談苦手だから何喋っていいかわ...
喫茶店開業に向けて これからのうさぎ珈琲について 2020.12.20
どうも、正太です。
ブログを始めて、約１ヶ月が経ちました。これまで拙いブログを読んでいただいた方には感謝しかありません。これからもよろしくお願いいたします。
さて、ブログを始めた当初の目標は「人脈をつくる」「技術の研鑽」「情報...
喫茶店開業に向けて 食品衛生責任者
どうも、今週から毎週土曜日にCafe's lifeというカフェの学校に通うことにしました。一緒に受講するメンバーも先生もいい人そうで安心しました。これから半年間で焙煎と経営について学んでいきたいとおもいます。正太です。学校で学んだ内容は、...
喫茶店開業に向けて すごい人に会ってきた。
結婚式の前撮り撮影があるので、髪を切りました。伸ばそうと思ってずっと放置していたので、だいぶさっぱりしてなんか違和感があります、正太です。
先日、20代前半で10店舗ほど飲食店を展開している代表取締役の方にお会いして、店舗経営するに...
喫茶店開業に向けて しょぼい喫茶店の本を読んで
最近妻が浅煎りの珈琲に興味を持ったらしく、酸味はあるけど酸っぱさのない珈琲の焙煎に挑戦しています、正太です。
さて、休職期間も４ヶ月が過ぎようとしています。初めのうちは療養することに必死で、なにもする気になれませんでしたが、最近は調...
喫茶店開業に向けて カフェ開業の学校説明会に行ってきた
落ち着いた空間が好きなのに、落ち着いた状態が苦手です。じっとしてられない正太です。
昨日、再就職の面接を受けてきたわけですが、その時に焙煎と経営が学びたいです。と伝えると、うちは学校じゃないと言われました。全くその通りです。なら学校...