どうも、正太です。 ただいま休職中ですが、うつ病も回復してきて外にも出られるようになってきたし、人と会うことも疲れなくなってきたので、そろそろ復職を考えてます。先日、復職するために職場と面談してきました。復職するのも簡単 […]

どうも、正太です。 喫茶店の開業の夢は昔から持っていましたが、具体的な行動というのは先月ようやく始めれた感じです。なので、先月以降勉強に対する意識も向上していて、読みたい本がたくさんあるのですが、いかんせん元々文章を読む […]

どうも、正太です。 先日のカフェの学校でフードとコーヒーの相性を考えるペアリングの授業があったのですが、講義と共に数種類のケーキとコーヒーの飲みあわせもしました。コーヒーも数種類揃える必要があったので、同期と分担してみん […]

どうも、正太です。今日はカフェ開業に向けた学校で、確定申告と節税について学んできました。公務員やっていると、税金から給料もらっているくせに税金の仕組みについて無頓着になってしまいます。総務が所得税とか住民税とかすべて計算 […]

どうも、正太です。 うつ病になると、友人が減ると言われています。それは、単純に連絡を取ることや人と会うことが億劫になったり、うつ病であることが負い目に感じてなるべく当たり障りないことしか会話できなかったりするからです。 […]

どうも、正太です。喫茶店開業を夢見て、現在開業準備期間として行動を起こしていますが、その一つに人脈を広げるという目標があります。人脈を広げるためには、人から人を紹介してもらうこともしておりますが、そもそも公務員をやってい […]

どうも正太です。発達障害を持つ人は個性が強く人と関わることが苦手だったりして、交友関係が狭まったりしてしまいますが、不思議なことに発達障害者同士の場合仲良くなれることが多いです。発達障害の特性から、おそらく一緒にいても苦 […]

どうも、本日の早朝に経営者が集まるセミナーに参加してきました。経営者のみなさんは普段仕事で忙しいので、早朝に集まって勉強会をしようって企画ですね。みなさん、朝からハイテンションで圧倒されてしまいました。うつ病の私には少し […]

将来、喫茶店を開業したいと考えている私ですが、開業までにしたいことがたくさんあって、あれこれ思いつくのに、何一つ具体的な行動に移せるものがない状態です。なにかに駆り立てられて衝動的にやりたいことが煩雑に思いつくのはADH […]

どうも、カフェの学校も２週目になり、本格的に焙煎機を触らせてもらえるようになりました。これまでも自宅でgene cafeというマシーンで焙煎をしてきましたが、本格的な焙煎機は豆の様子を見ながら火加減や排気量の調節をしなく […]